Märgilise tähtsusega Briti luksuskaubamajade kett Fortnum & Mason otsustas pärast aastatepikkust avalikkuse survet lõpetada foie gras’ müümise. Foie gras ehk sundtoidetud hane või pardi rasvamaks on luksuskaup, mida kriitikud on selle julma tootmisviisi tõttu nimetanud fraasiga „torture in a can“ ehk „konserveeritud kannatus“. Hoolimata tootmiskeelust on foie gras’ müük Suurbritannias lubatud ja nii imporditakse riiki igal aastal pea 200 tonni rasvamaksa.
Fortnum & Mason on üks viimaseid Briti kaubamaju, kes veel foie gras’d müüb
Fortnum & Mason on ajaloolise taustaga tippklassi kaubamaja, millel on kauplused lisaks Piccadillyle ka Londoni Heathrow lennujaamas ja St Pancrase raudteejaamas. Kaubamaja on üle kümne aasta ignoreerinud avalikkuse survet lõpetada foie gras’ toodete müümine, soovides rahuldada oma jõukate klientide nõudlust traditsioonilise luksuse järele.
Fortnum & Masoni pressiesindaja ütles The Telegraphile, et nad lõpetavad toodangu sisseostu ja müüvad laovarud, lisades, et otsus tehti eelmisel aastal eesmärgiga oma äritegevust eetilisemaks muuta. Tänaseks on viimased foie gras’ tooted saadaval vaid e-poes, kus seisab: „Foie gras ja kaaviar on kaks elu suurimat luksust ja me pakume oma klientidele ainult parimat. Meie foie gras’d toodavad vaid kaks talu, mis on hoolikalt valitud nende suurepärase heaolustandardi järgi; sile ja kreemjas, see on lihtsaim viis muuta söögikord banketiks“. Trühvliga foie gras’ 180ml purgi hind on kaubamaja veebisaidil langenud 75 naelalt 52.50-le, hane foie gras’ hind on kukkunud 70 naelalt 59 naelale.
10 aastat PETA kampaaniat
PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) asepresident Mimi Bekhechi ütles, et ehkki see võttis liialt kaua aega, on loomakaitsjad rõõmsad, et Fortnum & Mason liitub nüüd paljude teiste ikooniliste Suurbritannia institutsioonidega, kes foie gras’ müügist keelduvad. PETA kampaania sai alguse kümme aastat tagasi pärast kohtumist tollase kaubamaja tegevjuhi Beverley Aspinalliga, kes keeldus foie gras’st loobuma.
Kampaania hõlmas kümneid tuhandeid kirju, reklaame Londoni metroos ning lugematuid kirevaid proteste. Kampaania on pälvinud suure avaliku toetuse tunnustatud kuulsuste seas, sealhulgas Sir Roger Moore, Dame Vera Lynn, Twiggy, Ricky Gervais, Ralph Fiennes, Bill Oddie, Steven Berkoff ning poliitikud Zac Goldsmith, Caroline Lucas ja Kerry McCarthy. Hamiltoni hertsoginna tagastas avalikult Fortnum & Masonilt saadud jõulukingi, öeldes oma kirjas: „Kuni te ei lõpeta foie gras’ müüki, ei saa ma kahjuks Fortnum & Masonis ostelda“.
Suurbritannia avaliku elu tegelased on jaemüüjat juba aastaid boikoteerinud, nõudes, et nad eemaldaksid julmad foie gras’ tooted oma riiulitelt. Briti keskkonna-, toidu- ja maaeluminister Lord Goldsmith on ühinenud aktivistidega võitluses foie gras’ toodete vastu ning Briti valitsus kaalub toote impordi ja müügi keelustamist. Pressiesindaja ütles: „Valitsus kaalub edasisi samme, mida teha seoses foie gras’ga.“
BBC saatejuht Chris Packham ütles: „Maailm muutub loomade kohtlemise osas üha kiiremini. Neid ei ole meie jaoks olemas, nemad ja meie oleme osa maailmast, mis peaks neid toetama. Ja me oleme mõistmas fakti, et see, mis eile oli vastuvõetav, ei ole täna enam talutav. Müts maha Fortnumsi ees, see on õigeaegne signaal, et ajad on muutumas ja Prantsusmaa väärkoheldud hanede jaoks muutuvad nad [ajad] paremaks.”
Foie gras’ ehk rasvamaksa tootmise vastuolulisus
Toodet peetakse ebaeetiliseks, kuna see hõlmab partide või hanede sundtoitmist liigse teravilja ja rasva kogusega, mille tulemuseks on patoloogiliselt rasvunud ja paisunud maks, mida müüakse toiduainena. Foie gras’ tootmiseks pumpab farmitööline metalltoru abil linnu kurku massiivsetes kogustes sööta. Protsessi korratakse mitu korda päevas.
PETA juurdlused on näidanud, et söötmistorud vigastavad lindude kõrisid niivõrd raskelt, et lindudel on kaelas augud. Aastal 2012 avaldas PETA pealtnägijate videomaterjali, mis on salvestatud mitme Fortnum & Masoni tarnijate firmades. Videos paljastati haned, kes suutsid sundtoitmise tagajärjel vaevu seista ja hingata.
Protsess on niivõrd julm, et Euroopa Liidu Loomade Tervishoiu ja Heaolu Teaduskomitee (SCAHAW) soovitab lõpetada hanede ja partide sundtoitmise, lisades, et seda saaks kõige paremini saavutada foie gras’ tootmise, impordi, levitamise ja müügi keelustamise teel.
Briti suurima loomakaitseorganisatsiooni RSPCA pressiesindaja on öelnud: „RSPCA peab partide või hanede sundtoitmist nende maksadest foie gras’ tootmiseks julmaks ja meie seadused keelavad selle tootmise Ühendkuningriigis. Lisaks soovime, et foie gras’ impordil oleks lõpp. Igal aastal tuuakse Mandri-Euroopast endiselt 180-200 tonni foie gras’d.”
RSPCA lisas: “Oleme kindlalt veendunud, et kui toote valmistamine on nii vastuvõetamatu, et selle tootmine on siin keelatud, peaks ka selle toote importimine teisest riigist olema ebaseaduslik. Brexit annab [keelustamiseks] hea võimaluse, kuna enamikku foie gras’st toodetakse Euroopa Liidus, kus pole seadusi, mille eesmärk oleks kaitsta foie gras’ jaoks peetavate loomade heaolu.“
Allikad:
https://www.peta.org.uk/blog/fortnum-mason-bans-foie-gras/
Artikkel ilmus ka Delfi Lemmikloomaportaalis:
https://lemmikloom.delfi.ee/artikkel/92813003/londoni-luksuskaubamajade-kett-loobub-avalikkuse-survel-foie-gras-muugist